Lam Culotte

Lam culotte er et eksklusivt og mørt kjøttstykke skåret fra den øvre delen av lammets lår. Dette delikate stykket har en mild og saftig smak, med et tynt fettlag som smelter under tilberedning og gir en rik, aromatisk opplevelse. New Zealand er anerkjent for sine naturlige beitemarker, der lam får vokse opp i åpne landskap, noe som gir kjøttet en ren og naturlig smak med et hint av sødme.