Margpiper Hel

Margpiper, også kjent som oksebein eller suppebein, er lange, sylinderformede bein som ofte brukes i matlaging for å tilføre smak og fylde til supper, gryteretter og kraft. De er kuttet fra storfe og inneholder en sentral kjerne av myk, kremet marg, som er kjent for sin rike, nøtteaktige smak når den tilberedes.