Storfe Onglet *Nyretapp/Slakterbiff* Angus Uy

Nyretapp, ofte kalt slakterbiff, er et eksklusivt stykke storfekjøtt kjent for sin intense smak og unike tekstur. Dette kjøttet kommer fra området mellom ribbeina og mageregionen til storfeet, nær membranmusklene. Stykket har en fyldig og kjøttfull smak og en fiberrik og saftig tekstur. Kjøttet kommer fra storfe og er kjent for høy kvalitet.