Storfe Skirt Steak Frys

Skirt steak er et godt marmorert og saftig stykke storfe som kommer fra innsiden av ribbeina på oksen. Denne tynne, avlange kjøttbiten egner seg spesielt godt til grilling, steking eller som hovedingrediens i klassiske retter som fajitas og stir-fry. Stykket er kjent for sin delikate smak, men det kan forventes mer tyggemotstand her.