Storfe Tri Tip

Tri-tip er en liten trekantet muskel som veier mellom 650 og 1100 gram, og er ikke så ofte å få kjøpt her i Norge. Dette stykket kan bruks til grilling og stek, og er også som oftest mørt nok til biff. Tri-tip kan både stekes i ovn, på panne eller legges på grillen.