Gruyere
Varenummer: 908166 |
EPD-nummer: — |
GTIN: 97059369081669
En ekte AOC Gruyère, som er grottelagret i 12 måneder. Gruyère er beskyttet og derfor kun fra den schweiziske delen av Gruyère-området, ved Fribourg. Smaken bærer preg av den gamle ostekulturen, som findes i grottene.
Osten er først nevnt i 1655, men man kan lese om dens produksjon allerede 161 e.Kr.
