Hot Bean Sauce

Hot bean sauce er en krydret og smakfull saus med en intens umami-smak. Sausen har en balansert varme som gjør den ideell for å gi ekstra dybde til ulike retter. Den brukes ofte i kinesisk matlaging, spesielt i Sichuan-kjøkkenet, og passer godt til stir-fry, marinader og sauser.