Tomat Soltørket I Olje, 3,1 L Glass

Soltørkede tomater lages ved å kutte tomater i skiver eller halvdeler og deretter tørke dem i solen eller i en tørkeovn til de mister mesteparten av fuktigheten og blir konsentrerte. Noen ganger kan tomater også marinades i olje og krydder før tørking for å legge til ekstra smak.